Département
Engagement sociétal
Objectif
Dresser un état des lieux, engager la communauté scientifique et impulser une dynamique sur ce sujet
Problématique
Pourquoi et comment repenser le plaisir dans nos pratiques alimentaires tout au long de la vie ?
ATELIERS / thématiques explorées
- Quelle est la légitimité des acteurs « plaisir » à lancer des innovations saines et responsables ? Quelles synergies créer ensemble pour dynamiser et profiter de nouveau marché ?
- Quelles nouvelles applications pour la mesure d'odeur dans le secteur industriel ?
- Comment améliorer les échanges et la collaboration en matière d'expertise au sein de la filière agro-alimentaire pour favoriser l'introduction des micro-algues comme ingrédient d'origine végétale au sein de l'industrie ?
Durée
3 mois de préparation
Retour d'expérience
“Ce webinaire a été un succès tant au niveau de la qualité des intervenants que du niveau de participation et d’engagement, très dynamique”
