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Dossier Plaisir & alimentation

Plaisir & Alimentation

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Pourquoi et comment repenser la notion de plaisir dans nos pratiques alimentaires tout au long de la vie ?

L’épidémie actuelle de la Covid-19 et l’épisode du confinement ont bouleversé nos pratiques et nos comportements alimentaires. Perte de l’odorat et du goût pour certains, recrudescence du fait-maison et importance de la « comfort food », quels enseignements tirer de cette période inédite pour repenser notre rapport au plaisir dans notre alimentation ?


Comment dépasser l’opposition plaisir / santé pour repenser la place de la gourmandise de façon responsable ?

Ce dossier a été réalisé dans le cadre d’un événement organisé par SoScience et Ferrero le 18 novembre 2020.

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